Как приготовить постное и сытное пюре с грибами: простой рецепт

Все мы мечтаем об идеальном обеде: сытном, вкусном, бюджетном и привлекательном на вид. Иногда найти рецепт, сочетающий все эти качества, бывает непросто.

Но не сдавайтесь! Сегодня я поделюсь с вами рецептом картофельного пюре, запеченного с грибами, который точно вам понравится. Рецептом поделились на сайте noviydoctor.com.

Читайте также: Три варианта вкусного ужина, которые помогут похудеть

Это блюдо:

• Готовится легко и быстро.
• Не нуждаются в дорогих ингредиентах.
• Очень сытная и аппетитная.
• Понравится и взрослым и детям.

Ингредиенты:

• Картофель – 600 г
• Грибы (шампиньоны, лисички, белые) – 500 г

• Сыр сулугуни – 150 г
• Сливки 10% – 200 мл
• Сливочное масло – 80 г
• Чеснок – 2 зубчика
• Паприка молотая (сладкая или копченая) – 1 ч. л.
• Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

1. Отварите картофель в подсоленной воде до готовности (примерно 30 минут).
2. Нарежьте грибы на небольшие кусочки.
3. Обжарьте грибы на сковороде со сливочным маслом до золотистой корочки.
4. Добавьте к грибам измельченный чеснок, паприку, соль и перец. Перемешайте и жарьте еще минуту.
5. Слейте воду из картофеля и добавьте к нему подогретые сливки, паприку и натертый сыр.
6. Сделайте из картофеля пюре.
7. Выложите пюре в форму для запекания.
8. Сверху равномерно распределите грибы.
9. Запекайте в разогретой до 200°C духовке в течение 10-12 минут.

Приятного аппетита!

PS

• Вместо сулугуни можно использовать любой другой сыр.
• Для более пикантного вкуса можно добавить к грибам лук или зелень.
• Вместо сливок можно использовать молоко.

Советуем также рецепт корейской картофельной закуски.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал!