rus
Українська
Рецепты

Кулинары раскрыли хирость, благодаря которой маринованное сало будет мягким и ароматным

Дутик Катерина

Маринованное сало рецепт – как замариновать сало, чтобы было мягким

Маринованное сало – очень вкусная и сытная закуска. Чтобы все удалось вам нужно выбрать качественное и свежее сало.

Обязательно – хорошее настроение, потому что еда приготовлена с любовью самая вкусная! Об этом пишет Pixel.

Читайте также: Как варить фасоль, чтобы она получилась мягкой и нежной

Ингредиенты:

  • свиная подбрюшина или сало – 1,5-2 кг;
  • поваренная соль – 200 граммов;
  • сахар песок – 100 граммов;
  • лавровый лист;
  • черный перец горошком;
  • чеснок;
  • питьевая вода – 1 л.

Способ приготовления:

1. Добавьте в воду 2-3 лавровых листа, несколько горошин перца, смешайте с сахаром и солью, хорошо прокипятите и охладите маринад.

2. Кусок подбрюшины или сала нашпигуйте нарезанными пополам зубчиками чеснока.

3. Поместите в миску и добавьте охлажденный маринад.

4. Оставьте сало на 10-12 часов при комнатной температуре, чтобы оно хорошо пропиталось.

5. После этого поставьте в холодильник и дайте промариноваться блюду еще в течение 24-36 часов.

6. Переложите маринованное сало на бумажную салфетку и нарежьте тонкими полосками.

Приятного аппетита!

Раньше мы рассказывали, как приготовить мармелад из тыквы. Этот полезный десерт следует употреблять в умеренных количествах.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Telegram-канал!