Ночной салатик, который можно спокойно готовить даже после 18:00.

Ночной салатик.

Проголодались поздно вечером? Не беда. Вот рецепт, который можно спокойно готовить даже после 18:00.

Ингредиенты (для салата):

• листья салата (Ромэн или Айсберг) — 1 пучок

• томаты черри - 100 г

• пармезан (тертый) – 40 г

• куриное филе – 1 шт.

• мука пшеничная – 3 ст. л.

• яйцо – 1 шт.

• панировочные сухари – 3 ст. л.

Ингредиенты (для соуса):

• домашний майонез – 3 ст. л.

• оливковое масло – 2 ст. л.

• лимонный сок – 1 ст. л.

• пармезан – по желанию

Способ приготовления:

1. Листья салата нарвите или нарежьте. Томаты черри измельчите.

2. Разрежьте куриное филе вдоль, посыпьте любимыми специями.

3. Обваляйте филе в панировке: сначала в муке, затем во взбитом яйце и напоследок в сухарях.

4. Обжарьте на небольшом количестве масла на сковороде до золотистой корочки.

5. Смешайте домашний майонез, оливковое масло и лимонный сок. По желанию добавьте тертый пармезан.

6. В тарелку выложите листья салата и томаты черри. Сверху добавьте нарезанное кусочками обжаренное куриное филе, полейте соусом и посыпьте тертым пармезаном.

Готовьте, ешьте и не придумывайте запретов. Жизнь одна.

А что бы вы добавили в этот салат от себя?