rus
Українська

Что можно приготовить из кожуры цитрусовых: простые и полезные рецепты

Игорь Романько

Что сделать из кожицы апельсинов, мандаринов и лимонов
Что сделать из кожицы апельсинов, мандаринов и лимонов

Если вы фанат цитрусовых и часто употребляете их, не спешите выбрасывать шкурки, поскольку из них можно приготовить вкусные и оригинальные блюда.

Предлагаем вам три интересных рецепта с сайта "Таблоид Волыни", в которых основным ингредиентом являются цитрусовые шкурки. Попытайтесь использовать то, что обычно выбрасываете в мусорник.

Читайте также: Шоколадный торт в чашке можно приготовить всего за 4 минуты: неожиданный рецепт

Приправа из лимонной цедры

Эта приправа может служить вкусным дополнением ко многим сладким и соленым блюдам.

  1. Тщательно помойте лимон и срежьте его шкурку с помощью специального ножа для цедры или овощечистки, оставляя белую часть.
  2. Разложите полоски лимонной цедры на тарелке и оставьте при комнатной температуре в течение двух дней для высыхания.
  3. Из сухой цедры сделайте порошок, используя блендер или кофемолку. Храните приправу в непрозрачной емкости с плотно закрывающейся крышкой, чтобы сохранить аромат.

Апельсиновое варенье с кожурой

Ингредиенты:

  • Апельсины – 1 кг
  • Апельсиновая кожура - 100 г
  • Лимоны – 120 г
  • Вода – 2,5 л
  • Сахар – 100 г
  1. Очищаем и моем апельсины, нарезаем мякоть и кожуры на кубики.
  2. Нарезанную мякоть лимона также добавляем в кастрюлю вместе с апельсинами и шкурками, заливаем холодной водой.
  3. После закипания воды готовим в течение 2 часов.
  4. Добавляем сахар и варим еще 15 минут.
  5. Разливаем готовое варенье в простерилизованные банки и храним его.

Читайте также: Простой рецепт варенья из черноплодной рябины

Напиток из апельсиновых шкурок

Ингредиенты:

  • Апельсины – 3 шт
  • Вода – 5 л
  • Сахар – 500 г
  • Лимонная кислота – 30 г
  1. Прорежьте кожуры апельсинов с помощью мясорубки, смешайте полученную массу с лимонной кислотой и залейте 800 мл кипящей воды. Настаивайте в холодильнике в течение 3 дней.
  2. Из остальной воды и сахара приготовьте сироп и добавьте его в апельсиновое пюре.
  3. Процедите после охлаждения напиток.

Советуем также обратить внимание на рецепт пирожных с голубиной.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал!