rus
Українська
Общество

Для маленьких гурманов: как правильно замораживать продукты для детского прикорма

Цихоцкая Мария

Для маленьких гурманов: как правильно замораживать продукты для детского прикорма

Врачи-педиатры рекомендуют избегать включения консервированных продуктов в рацион детей и, по возможности, добавлять в питание пищу, приготовленную из предварительно замороженных ингредиентов. Поэтому если у вас есть возможность, создайте запасы не только в холодильнике, но и в морозильной камере. Это касается не только продуктов, но готовой пищи.

Об этом пишет Shuba.

Правила замораживания продуктов следующие:

  1. Перед загрузкой продуктов питания убедитесь, что морозильная камера сухая и чистая.
  2. Лучше всего замораживать продукты, особенно фрукты и овощи, при температуре от -18 °C до -23 °C. При таких условиях они могут сохраняться до 12 месяцев.

Температура замораживания может быть в пределах от 0 °C до -8 °C, при этом срок хранения составляет до 3 месяцев.

Читайте также: Как заморозить овощи на зиму для приготовления первых блюд: пошаговая инструкция

Сроки хранения в морозильной камере при замораживании при температуре от -18°C до -23°C:

  • Изделия из муки: от 30 до 90 дней.
  • Готовые блюда (жареные, тушеные, вареные): от 30 до 90 дней.
  • Фрукты: от 90 до 180 дней.
  • Овощи: от 90 до 360 дней.
  • Зелень: от 90 до 120 дней.
  • Свежее мясо и рыба: от 90 до 360 дней.
  • Мясные изделия (колбаса, сосиски): от 30 до 180 дней.
  • Фаршированный болгарский перец (с сырым фаршем): от 90 до 180 дней.

Важно, чтобы морозильная камера имела стабильное электроснабжение, а продукты не подвергались разморожению и повторной заморозке для достижения максимального срока хранения.

Напомним, мы уже писали, как правильно замораживать овощи, грибы и зелень.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал !