Если желтки остались: Как приготовить песочный бисквит
Пышный бисквит на желтках – это простой и вкусный рецепт, который подойдет для начинающих. Бисквит получается очень нежным и ячеистым, а готовится очень быстро.
Рецептом поделились на сайте kolizhanka.net. Для того чтобы бисквит получился пышным, важно, чтобы яйца и масло были комнатной температуры. Не сбивайте тесто миксером на высоких оборотах, чтобы не испортить его структуру. Готовность бисквита проверяйте деревянной шпажкой. Она должна выходить из теста сухой.
Главные истории дня
Читайте также: Пряное и ароматное: как сделать варенье из яблок за 5 минут
Ингредиенты:
- Желтки (средние) – 6 шт
- Мука – 120 г
- Разрыхлитель – 5 г (1 ч. л.)
- Сливочное масло (мягкое) – 100 г
- Сахарная пудра – 120 г
Приготовление:
- В чаше с желтками взбейте сливочное масло и сахарную пудру до однородной массы.
- Всыпьте муку и разрыхлитель, и перемешайте лопаткой.
- Перемешайте тесто миксером на низких оборотах, чтобы насытить его кислородом.
- Выложите тесто в форму для выпечки, застеленную пергаментом.
- Выпекайте бисквит в разогретой до 150 градусов духовке в течение 40 минут.
Советуем также обратить внимание на рецепт яблочной шарлотки.
Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал!