Блог
РецептыХлеб в рукаве с румяной корочкой: лайфхак приготовления
![Хлеб в рукаве с румяной корочкой: лайфхак приготовления](https://i.uaportal.com/news/2024/2/23/filestoragetemp-2024-02-23t234926-485.jpg?size=375x250)
БЛОГ
ХЛЕБ В РУКАВИ
Именно выпекание в рукаве обеспечивает такую румяную корочку. Знали такой лайфхак.
Да, это не привычный для всех нас способ выпечки. Но из-за того, что хлеб готовится в рукаве, он будет еще и очень нежным внутри
Ингредиенты:
• Вода – 400 мл;
•Сахар – 1,5 ч.л;
• Соль – 1 ч.л;
• Дрожжи сухие – 12 г;
• Мука пшеничная – 600 г;
• Масло в тесто 2 ст.л. (+ 3 ст.л. для смазывания поверхности).
Процесс приготовления:
1. Замесить тесто, накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 2 часа.
2. Затем обмять, придать форму батона и присыпать мукой.
3. Острым ножом сделать надрезы.
4. Поместить в рукав и оставить на 15 мин.
5. Духовку разогреть до 180°.
6. Выпекать в течение 1 часа или до румяной корочки.
Готово.