Идеально к мясу, рыбе и любому гарниру: Как приготовить нежную и аппетитную подливку

Все мы знаем, что подливка может сделать любое блюдо вкуснее. А если у вас есть рецепт универсальной подливки, которая подходит к мясу, рыбе, макаронам, гречихе и другим гарнирам, то это просто находка!

Если у вас нет томатной пасты, можно использовать свежие помидоры. Их нужно обдать кипятком, чтобы снять кожуру, а затем измельчить и протушить до образования густой массы. Рецептом поделились на сайте sensatsiya.

Читайте также: Какой маринад для шашлыка сделает его сочным и мягким: советы по приготовлению

Ингредиенты:

• Растительное масло – 1 ст. л.
• Сливочное масло – 1 ст. л.
• Мука – 1 ст. л.
• Томатная паста – 1 ст. л. (или 2-3 спелых помидора)

• Сахар – 1 ст. л.
• Вода – 500 мл
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте на сковороде растительное масло и добавьте сливочное масло.
2. Обжарьте в ней муку до золотистого цвета.
3. Добавить томатную пасту (или измельченные помидоры) и сахар.
4. Постоянно помешивая, влейте воду.
5. Добавьте соль и перец по вкусу.
6. Доведите до кипения и варите на медленном огне до загустения.

Совет:

• По желанию вы можете добавить в подливку грибы, лук, чеснок, зелень или другие специи.
• Этот подлив можно использовать для приготовления мясных, рыбных и овощных блюд.
• Приятного аппетита!

Советуем также обратить внимание на рецепт творожников с карамельным соусом.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал!