Как хорошо взбить яйца без миксера: простые советы

Ищете способ сбить идеальные яичные белки, но дома нет миксера? Мы нашли для вас удобный трюк и набор приемов, которые позволят добиться пышных пиков без особого труда.

С этими простыми приёмами с сайта OBOZREVATEL вы сможете наслаждаться идеально взбитыми яичными белками даже без миксера. Попробуйте эти трюки и наслаждайтесь рыхлостью и вкусом следующего кулинарного шедевра.

Читайте также: Почему яйца нужно посыпать солью: лайфхак от умных бабушек

1. Начните с правильного подготовительного этапа:
   • Разделите яйца и разделите белки.
   • Переложите белки в чистую и сухую миску, убедившись, что нет жира или других следов.
2. Добавьте щепотку соли:
   • Добавьте к белкам щепотку соли, это сделает их более устойчивыми и облегчит достижение жестких пиков.
3. Используйте венчик:
   • Используйте венчик для взбивания белков. Специальная конструкция венчика обеспечивает отличную аэрацию и быстрое образование пены. Держите ручку крепко и взбивайте белки круговыми движениями для оптимального результата, особенно при работе с небольшими порциями или в обстоятельствах, где время имеет большое значение.
4. Взбивайте охлажденными:
   • Поместите миску с белками в морозильную камеру на несколько минут. Охлажденные белки скорее приобретают необходимую консистенцию. Взбивайте их используя венчик – это эффективная альтернатива миксеров.

Напомним, UAportal делится секретами, сколько времени готовить яйца и как.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал!