Как приготовить пикантный и оригинальный соус из томатов на зиму

Если вы хотите избежать покупки кетчупов с красителями, попробуйте приготовить соус из помидоров на зиму. Этот универсальный соус идеально подходит для различных блюд, таких как борщ, пицца, макароны, а также может быть использован как соус для мяса.

Рецепт этого соуса был опубликован на странице фудблогерки Мирославы Крутой (miroslavakrutii) в Instagram. Эта заготовка приготовлена из натуральных ингредиентов и отлично сохраняется.

Читайте также: Как законсервировать маринованные кабачки на зиму

Ингредиенты:

• Помидоры
• Лук
• Чеснок

Приготовление:

1. Измельчите помидоры вместе с луком и чесноком с помощью блендера.
2. Готовьте эту массу в течение 2-3 часов (в зависимости от количества готовой массы). Не накрывайте крышкой.
3. Добавьте итальянские травы, карри, соль, сахар и немного уксуса.
4. Взбейте все с помощью погружного блендера.
5. Приведите к кипению.
6. Разлейте в стерилизованные банки.
7. Стерилизуйте в течение 10-15 минут.
8. Если не стерилизуетесь, используйте стерильные банки и крышки, охлажденные под крышкой. Можете экспериментировать с приправами для разнообразия вкуса.

Напомним, ранее мы писали о том, как правильно законсервировать щавель для зеленого борща. А также советуем обратить внимание на рецепт битых огурцов.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал!