Как приготовить тушеные голубцы, чтобы они были мягкими и понравились детям
Голубцы – это традиционное украинское блюдо, которое любят многие люди. Они могут быть как самостоятельным блюдом, так и дополнением к другим блюдам.
Чтобы приготовить вкусные голубцы, важно не только правильно свернуть их, но и правильно тушить. Советами поделились на сайте prostoway.
Читайте также: Что приготовить в дорогу: 3 вкусных блюда от Евгения Клопотенко
Процесс тушения голубцов не должен быть слишком продолжительным. Приблизительно 40-50 минут будет достаточно. Если тушить голубцы подольше, они станут сухими и жесткими.
Для тушения голубцов можно использовать воду или бульон. Если вы выберете воду, то голубцы будут более плотными и сочными. Если вы выберете бульон, то голубцы будут более нежными и ароматными.
Для вкусного тушения голубцов можно добавить овощную зажарку. Для этого нужно обжарить на растительном масле лук, морковь и болгарский перец.
Для аромата можно добавить лавровый лист.
Выложите подготовленные голубцы в кастрюлю. Сверху овощную зажарку с подливкой. Залейте все кипятком или бульоном. Жидкость должна полностью покрывать голубцы.
Тушите голубцы на медленном огне под крышкой.
Советы
- Для более нежного вкуса голубцов можно добавить сметану или майонез.
- Если вы хотите, чтобы голубцы были более пикантными, можно добавить в соус перец чили или другие специи.
- Голубцы можно тушить не только в кастрюле, но и в духовке. Для этого нужно разложить голубцы в форму для запекания, залить их подливкой и запечь в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут.
Напомним, мы уже писали, почему не выходит выпечка.
Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал!