Как приготовить вареники на пару с творогом: традиционный рецепт

Мечтаете о рыхлых, нежных варениках с сыром, которые просто тают во рту? Этот рецепт традиционных вареников на пару – именно то, что вам нужно!

Попробуйте приготовить эти вареники, и вы будете приятно удивлены их нежным вкусом и ароматом. Рецептом поделились на сайте Meta.

Читайте также: Готовим пиццу из мивины: быстрый рецепт для сытного обеда (видео)

Ингредиенты:

Для теста:

• 250 мл молока
• 1 ст. л. сахара
• 10 г дрожжей
• 0,5 ч. л. соли
• 1 яйцо
• 1 ст. л. масла
• 450 г муки

Для начинки:

• 250 г кисломолочного творога
• 1 яйцо
• 20 г сахара
• Ванильный сахар

Приготовление:

1. Тесто: Смешайте молоко с сахаром, растительным маслом и дрожжами. Перемешайте. Добавьте соль, перемешайте. Постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое эластичное тесто. Дайте отдохнуть тесту 10 минут.
2. Начинка: Соедините все ингредиенты и тщательно перемешайте.
3. Формирование вареников: Раскатайте тесто в тонкий пласт, вырежьте кружочки с помощью стакана или формочки. Выложите начинку на кружочки из теста, защипните края.
4. Приготовление на пару: В кастрюле вскипятите воду. Поставьте на кастрюлю дуршлаг, застеленный марлей. Выложите вареники в дуршлаг, накройте крышкой и готовьте на пару в течение 5 минут.
5. Подача: Смажьте готовые вареники сливочным маслом и подавайте со сметаной.

Приятного аппетита!

Советы:

• Для более насыщенного вкуса творожной начинки можно добавить изюм, цукаты или курагу.
• Вместо сметаны можно использовать сливки, варенье или фруктовый соус.
• Готовые вареники можно заморозить. Для этого их нужно предварительно заморозить на противне, а затем переложить в пакет для замораживания.

Узнайте также о рецепте "ленивых пельменей", для приготовления которых тесто не нужно. Вместо этого фарш "обертается" кляром из муки и яйца.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал!