Как сварить дешевый рис, чтобы он получился рассыпчатым

Автор украинского Instagram-блога "Красивые рецепты. Юмор. Мотивация" Александр Огородников, проживающий в Швеции и работающий поваром, показал, как приготовить рассыпчатый круглозернистый рис.

В комментариях к одному из его рецептов, где блоггер рассказывал, как приготовить длиннозернистый рис, ему заявили, что такой способ не подходит для круглозернистого риса. Огородников решил опровергнуть это утверждение и снял видео с приготовлением круглозернистого риса в своем Instagram.

Читайте также: Зеленый или черный: Какой вид чая лучше пить гипертоникам и гипотоникам

Ингредиенты

• 1,5 л воды
• 2 ч. л. соли (без горки)

• 1 палочка корицы (по желанию)
• 2 лавровых листа (по желанию)
• 200 г риса
• 2 ст. л. оливкового масла

Приготовление

1. В кастрюлю налить воду, добавить соль, лавровый лист и корицу. Довести до кипения.
2. Засыпать рис. Перемешать. Через 2 минуты снова перемешать.
3. Варить 10 минут.
4. Рис процедить через сито, вынуть лавровый лист и корицу.
5. Добавить оливковое масло.

Секрет рассыпчатого риса

По словам Александра Огородникова, для того чтобы круглозернистый рис получился рассыпчатым, его нужно засыпать в кипяток. Это поможет сохранить структуру риса и не позволит ему развариться.

Также, чтобы рис был более ароматным, можно добавить в воду корицу и лавровый лист.

Советуем также обратить внимание на рецепт кулиша по-казацки.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал!