Как сварить суп с лапшой, чтобы она не превратилась в кашу: кулинарные советы

Куриный бульон с лапшой – это классическое блюдо, которое можно приготовить в любое время года. Оно питательное, ароматное и сытное.

Чтобы лапша не разварилась, ее нужно отварить отдельно от бульона, пишет prostoway. Добавлять ее в бульон нужно в самом конце приготовления, когда он уже будет готов и горяч.

Читайте также: Хозяйке рассказали рецепт омлета с кабачками на завтрак

Ингредиенты:

• Курица – 1 кг
• Морковь – 1 шт
• Лук – 1 шт
• Лавровый лист – 2 шт
• Черный перец горошком – 5 шт
• Соль по вкусу
• Лапша - 200 г

Приготовление:

1. Курицу промыть, залить холодной водой и довести до кипения.
2. Снять пену, посолить и варить на среднем огне 1-1,5 часа.
3. Морковь и лук очистить и порезать кубиками.
4. Добавить в бульон морковь и лук и варить еще 30 минут.
5. Лапшу отварить в отдельной кастрюле до готовности.
6. Готовый бульон процедить, добавить лапшу и лавровый лист.
7. Довести до кипения и варить еще 2-3 минуты.
8. Подавать к столу, украсив зеленью.

Советы:

• Для приготовления бульона лучше использовать куриные голени или крылья.

• Если вы хотите, чтобы бульон был насыщеннее, можно добавить в него корень петрушки или сельдерея.
• Лапшу можно использовать любую, по своему вкусу.

Советуем также обратить внимание на рецепт тыквенной каши.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал!