Как в ресторане: рецепт волонов с красной рыбой

Волованы с красной рыбой – это оригинальная и вкусная закуска, идеально подходящая для праздничного стола. Они имеют французское происхождение и обязательно получат море комплиментов от ваших гостей. Рецептом поделился портал Shuba.

Ингредиенты

• Слоеное тесто - 300 г
• Семга слабосоленая – 100 г
• Сливочный творог – 175 г
• Огурец – 1 шт.
• Соль
• Черный молотый перец
• Зелень по вкусу

Читайте также: Оригинальный салат "Рождественский венчик": готовится за считанные минуты (видео)

Приготовление

1. Раскатайте слоеное тесто на присыпанной мукой поверхности. Сделайте из него кружочки с помощью стакана. В половине кружочков сделайте посреди выемки с помощью рюмки.
2. Взбейте яйцо и смажьте им целые кружочки. Сверху выложите кружочки с выемками.
3. Выложите изделия из теста на противень, смазанный маслом. Выпекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, до румяности (10-15 минут).

Начинка

1. Зелень помойте, обсушите и мелко нашинкуйте. Добавьте к сливочному сыру, посолите, поперчите и перемешайте.
2. Огурец промойте, обсушите и нарежьте тонкими слайсами. Заверните в рулетики. Рыбу также нарежьте тонкими полосками.

Сборник

1. Готовые волованы наполните творожной массой.
2. Сверху выложите рыбные лепестки и рулетики из огурца.
3. Украсьте зеленью.

Советуем также обратить внимание на рецепт рождественского салата.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал !