Какой овощ поможет сохранить молодость: употребляйте его каждый день

В погоне за вечной молодостью мы часто ищем чудодейственные средства и эликсиры. Некоторые продукты питания обладают удивительной силой, способной замедлить старение и улучшить общее самочувствие. Об одном из таких продуктов рассказала врач-диетолог Оксана Скиталинская на своей странице в Instagram.

Секрет молодости – сульфорафан:

По словам Оксаны Скиталинской, организму для продления молодости и улучшения общего состояния необходимо достаточное количество сульфорафана. Это полезное вещество обладает рядом ценных свойств:

• Усиливает детоксикацию: Сульфорафан стимулирует выработку ферментов детоксикации, что способствует выведению из организма вредных веществ, улучшает обмен веществ и уменьшает воспаление.

• Стимулирует защитные силы: Действует по принципу гормезиса, то есть является незначительным стрессором для организма. Этот стресс активирует защитные механизмы, улучшает работу иммунной системы и стимулирует процессы обновления организма.
• Замедляет старение: Сульфорафан обладает антиоксидантными свойствами, нейтрализует свободные радикалы, разрушающие клетки и ускоряющие старение.

Вас также заинтересует: Распространенный сорняк может служить эликсиром молодости – ученые

Где найти сульфорафан?

Богатейшими источниками сульфорафана являются:

• Побеги брокколи: Этот овощ содержит глюкорафанин – прекурсор сульфорафана, который превращается в активную форму под действием ферментов пищеварения.
• Цветная капуста Также содержит глюкорафанин, хотя в меньшем количестве, чем брокколи.
• Другие крестоцветные овощи: капуста, редис, брюссельская капуста, репа, горчица также содержат глюкорафанин, но в меньших концентрациях.

Как употреблять сульфорафан?

Лучше всего употреблять брокколи и цветную капусту в сыром или слегка бланшированном виде. При термической обработке значительная часть глюкорафанина разрушается.

Сульфорафан – это не просто продукт питания, а настоящий эликсир молодости и здоровья. Добавив его в свой рацион, вы сможете улучшить общее самочувствие, замедлить старение и зарядить организм энергией.

Напомним, мы уже писали, какой напиток снимает тревожность.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Telegram-канал!