rus
Українська

Кулинарный трюк с цветной капустой: зачем опытные хозяйки бьют ею о стол

Анастасия Крыщук

Кулинарный трюк с цветной капустой: зачем опытные хозяйки бьют ею о стол

Цветная капуста - это настоящее сокровище для здоровья. Она содержит много витаминов, минеральных веществ и антиоксидантов. Также этот овощ способствует поддержанию иммунной системы, здоровью кожи и задерживает признаки старения.

Из-за необычной формы капусты она может казаться сложной для обработки. Однако существуют простые методики, которые позволяют легко разделить ее на отдельные соцветия. О них рассказывает UAportal.

Как разобрать цветную капусту и зачем бить ею о стол

Это упростит процесс подготовки цветной капусты, делая ее более удобной для дальнейшего приготовления. Вот как эффективно почистить овощ:

  1. Удаляем из капусты лишние листья.
  2. Закладываем ее в кулек.
  3. Энергично стучим им о поверхность стола.

Читайте также: Рецепт цветной капусты в остро-сладком маринаде

После этих действий, в шарике вы найдете идеально подготовленные кусочки для дальнейшего приготовления. Теперь, когда капуста готова к варке, рассмотрим оптимальный способ ее приготовления.

Как и сколько варить цветную капусту перед жаркой

Для начала, доведите воду до кипения в кастрюле достаточного размера и добавьте немного соли. Если вы не планируете дальнейшей термической обработки, то варите ее в кипящей воде в течение 10-15 минут. Чем больше времени капуста проведет на огне, тем нежнее она станет.

Если вы собираетесь жарить капусту, варите ее всего 5-7 минут, чтобы она осталась хрустящей. После этого можно смело приступать к жарке с добавлением чеснока, лука и ваших любимых специй для придания блюду особого вкуса.

Ранее UAportal рассказывал, как легко и просто снять шкурку с болгарского перца.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Telegram-канал!