rus
Українська
English

Куриные фрикадельки в томатно-сметанном соусе с макаронами

Алик МкртчянАлик Мкртчян

Куриные фрикадельки в томатно-сметанном соусе с макаронами

БЛОГ

ИСТОЧНИК

Куриные фрикадельки в томатно-сметанном соусе с макарошками

Ингредиенты:

Куриный фарш из голени и грудки (300 г)

лук репчатый (1 большой)

помидоры (средние 4 шт.)

сметана 20% (3 ст.л.)

чеснок (4 зубчика)

Прованские травы, соль, перец, зелень.

Топленое масло для жарки (1 ст.л.)

макарошки любой формы (250 г)

Приготовление:

1. В куриный фарш добавляем соль, перец, прованские травы и хорошо перемешиваем.

Мокрыми руками формируем маленькие фрикадельки.

2. Нагреваем топленое масло и добавляем мелко нарезанный лук.

Обжариваем до золотисто-прозрачного цвета.

3. Выкладываем фрикадельки на лук, накрываем крышкой и тушим 3-5 минут, чтобы фарш схватился.

4. Добавляем мелко нарезанный без шкурки помидор, чеснок, зелень, соль, перец и прованские травы. Тушим на среднем огне под крышкой 7-8 минут.

5. Добавляем сметану и перешиваем.

6. Заранее отвариваем макароны и добавляем в соус с фрикадельками.

7. Перемешиваем и тушим на медленном огне 2 минуты, чтобы все соки вошли. Перед подачей посыпаем зеленью и семенами кунжута. Приятного аппетита!