Мы уделяем им мало внимания, несмотря на пользу: Диетология назвала 8 видов зелени, которые следует включить в свой рацион

Игорь Романько19.11.2023 16:20

Какая зелень содержит больше всего питательных веществ, витаминов, минералов и антиоксидантов. Источник: shuba.life

Листовая зелень стала непременной частью сбалансированного рациона, поскольку она богата жизненными питательными веществами, витаминами, минералами и антиоксидантами.

Эти виды зелени не только способствуют здоровью, но и имеют низкую калорийность, делая их идеальным выбором для следящих за весом. Включите их в салаты, смузи, супы или используйте в качестве гарнира в любимые блюда для улучшения вашего здоровья и вкуса, пишет Sciense Alert.

Шпинат: Этот листовой салат, насыщенный железом, кальцием и витаминами B6, C и K, является отличным источником антиоксидантов. Его рекомендуется употреблять сырым, поскольку тепловая обработка может снизить полезные свойства.
Кале Этот вид листовой капусты содержит важные микроэлементы, такие как кальций, железо, магний, фосфор, калий и витамины A, B, E, C и K. Рекомендуется употреблять кале сырым для сохранения всех полезных веществ.
Мангольд: Со сладковатым вкусом мангольд содержит витамины А и C, а также удовлетворяет потребность в витамине К, важном для свертывания крови и здоровья костей.
Зелень: Отличный источник лютеина для здоровья глаз и витаминов A и C, а также минералов, включая кальций, железо, цинк, медь и селен.
Рукола: Насыщенная нитратами, руккола может повысить производительность в спорте, а также содержит витамины K и C, кальций и полифенолы.
Салат ромен: Хрустящий салат ромен – важный источник витаминов A, K, C и фолиевой кислоты, способствуя общему здоровью и иммунитету.
Кресс-салат: С пряным вкусом, кресс-салат является источником витаминов A и C и антиоксидантов, а также помогает при раке полости рта.
Сторона чой: С нежным вкусом, бок чой содержит клетчатку, витамины, минералы и антиоксиданты, помогая сохранить здоровье костей, иммунитета и предотвращая риск ряда заболеваний.