Нежнее и вкуснее обычного: Как приготовить буженину с бананом

Буженина – неотъемлемая часть многих праздничных столов, но что произойдет, если добавить в этот традиционный рецепт всего один фрукт?

Вкус блюда изменится в лучшую сторону. Этим интересным гастрономическим экспериментом поделились в издании Телеграф. Обычно такую буженину готовят на Пасху.

Читайте также: Шеф-повар раскрыл рецепт "лучшего" хрустящего жареного картофеля (видео)

Ингредиенты:

• Мясо свинины – 1,5 кг;
• Банан – 1 шт;
• Горчица, соль, чеснок, перец, специи – по вкусу;
• Оливковое масло.

Инструкция:

1. Хорошо помойте мясо, удалите все прожилки и полностью просушите бумажными салфетками. Смешайте соль и перец и натрите мясо.
2. Смешайте чеснок с горчицей, а также можно добавить немного соевого соуса. С помощью кулинарной кисточки покройте буженину этим соусом.
3. Переложите мясо в пакет для запекания и отправьте его в холодильник на сутки.
4. Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте дно посуды для запекания оливковым маслом.
5. Помойте банан, съешьте средину, а кожуру разложите на дно формы для запекания белой стороной вверх, а поверхностью вложите мясо.
6. Закройте форму крышкой и запекайте буженину в течение 50 минут при 200 градусах, затем убавьте температуру до 180 градусов и откройте крышку. Удалите банановую кожуру и допекайте мясо до образования хрустящего верха.

Ранее фудблогерша посоветовала, как приготовить "идеальный стейк" в духовке.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал!