Никакой муки: повар раскрыл секрет "идеального омлета", который будет сочным и очень нежным
Омлет – это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое отлично подходит для завтрака. Он является отличным источником белка, который необходим для роста и восстановления мышц.
Омлет легко переваривается, что делает его идеальным завтраком для людей с чувствительным желудком. Также он надолго дает ощущение сытости, что может помочь вам контролировать вес.
Это блюдо довольно универсальное, ведь омлет можно готовить с разными ингредиентами, что делает его очень разнообразным блюдом.
Возможно, вас заинтересует: Чем заменить молоко в омлете, чтобы не повлияло не вкус
Повар Александр Городник в своем Инстаграм заверил, что благодаря простому трюку омлет будет сочным и очень нежным.
Ингредиенты:
- 3 куриных яйца
- 30 мл молока (или сливок)
- соль, перец
- пармезан – посыпать сверху после приготовления
Как сделать идеальный омлет
Поставьте сковороду с антипригарным покрытием греться на средний огонь.
В миске смешайте яйца, молоко, щепотку перца и щепотку соли. Взбейте смесь венчиком.
На разогретую сковороду добавьте чуть-чуть сливочного масла и растопите, обмазывая маслом стенки сковородки – используйте силиконовую лопатку, чтобы не повредить сковороду.
Вливайте яично-молочную смесь и немного помешайте лопаткой. Как только яйца "схватятся", сразу переворачивать. Главное, говорит повар, не доготавливать омлет до конца и сразу переворачивать, а затем скручивать рулетиком. Сковороду выключите.
"Благодаря тому, что мы его до конца не готовили, он станет доходить уже на тарелке", — добавил Городник.
Когда омлет выложите на тарелку, присыпьте его тертым пармезаном. Приятного аппетита!
Напомним, мы уже писали, как сделать вкус омлета более интересным.
Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Telegram-канал!