Пасхальная творожная грудка: пошаговый рецепт приготовления (видео)

Пасха – особенное время, когда на столе появляются самые разные блюда, символизирующие радость, щедрость и благополучие. Одной из самых популярных и неизменных украинских традиций в Закарпатье является приготовление пасхальной грудки.

Обычно пасхальная грудка может быть как сладкой, так и соленой, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений и традиций вашей семьи.

Традиционным рецептом сладкой закарпатской грудки поделилась пользовательница YouTube Неля Фейер.

Также читайте: Желто-голубые яйца на Пасху: красим натуральными красителями

Чтобы приготовить это незабываемое блюдо, вам понадобится:

• Литр молока
• 10 яиц
• Чайная ложка соли
• 10 чайных ложек сахара
• Ванильный сахар – по желанию
• Отрезок марли

Кое-кто к сырному комку добавляет светлый изюм.

"Чтобы ваша грудка была яркого желтого цвета, для приготовления нужно использовать только домашние яйца", — отметила фуд-блогерка.

Процесс приготовления этой грудки очень прост. Сначала доведите молоко до кипения, после чего выключите огонь. В миску выбейте яйца, добавьте сахар и ванильный сахар и тщательно перемешайте. Постепенно вливайте эту смесь в горячее молоко, постоянно помешивая.

Варите сладкую грудку на небольшом огне в течение примерно 10 минут. После этого выложите грудку на сито, покрытое марлей в несколько слоев. Оставьте грудку стекать в течение нескольких часов или даже на всю ночь, чтобы она набрала желаемую консистенцию.

Предлагаем узнать об окрашивании яиц в зеленый и салатовый цвета. А также, как долго можно варить яйца в луковице для более яркого цвета.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Telegram-канал!