Полезно и пикантно: рецепт запеченной брокколи с чесноком

Этот рецепт запеченной брокколи удивит вас своим изящным вкусом, который легко приготовить в домашней духовке. Секрет заключается в ароматной заправке, придающей блюду "ресторанного" лоску. Это блюдо не только очень вкусное, но и полезное. Прекрасный вариант перекуса. Рецептом поделился портал Shuba.

Ингредиенты :

Для брокколи:

• 2 кг брокколи
• 4 зубчика чеснока
• 5 ст. л. оливкового масла Extra Virgin
• Соль и черный перец по вкусу

Для заправки:

• 2 ч. л. лимонной цедры
• 2 ст. л. лимонного сока
• 10 г базилика (примерно 12 листочков)
• 1,5 ст. л. оливкового масла Extra Virgin
• 80 г пармезана
• 3 ст. л. кедровых орехов

Читайте также: Какой маринад для шашлыка сделает его сочным и мягким: советы по приготовлению

Приготовление :

1. Разогрейте духовой шкаф до 220°C.
2. Приготовьте заправку Смешайте в миске лимонный сок, цедру, оливковое масло и измельченный базилик.
3. Обжарьте орехи: Подсушите кедровые орехи на сухой сковороде до золотистого цвета.
4. Разрежьте брокколи: Разделите брокколи на соцветия. Выложите на противень, застеленный пергаментом, в один слой. Добавьте измельченный чеснок, 5 ст. л. оливкового масла, соль и перец.
5. Запекайте: Запекайте брокколи 20-25 минут, до румяности соцветий.
6. Добавьте заправку: Переложите брокколи с чесноком в миску. Полейте заправкой, посыпьте кедровыми орехами и тертым пармезаном.
7. Подавайте: Подавайте запеченную брокколи горячей.

Советуем также обратить внимание на рецепт пиццы из мивины.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Telegram-канал !