Регулирует уровень сахара в крови и помогает похудеть: почему батат полезнее картофеля

Батат, или сладкий картофель, является одним из самых питательных овощей в мире. Он содержит широкий спектр витаминов, минералов и антиоксидантов, которые могут принести пользу здоровью.

Об этом пишет Shuba.

Калорийность и гликемический индекс

Батат обладает относительно низкой калорийностью и гликемическим индексом. Это означает, что он может быть полезен людям, которые пытаются контролировать вес или уровень сахара в крови.

Витамины и минералы

Батат является хорошим источником витаминов группы В, также витаминов А, С и Е. Он также содержит минералы, такие как кальций, фосфор, калий и магний.

Каротиноиды

Батат имеет яркий оранжевый цвет благодаря каротиноидам, антиоксидантам, которые могут защитить от некоторых хронических заболеваний.

Пищевые волокна

Батат является хорошим источником пищевых волокон, важных для пищеварения и общего состояния здоровья.

Полезны для кишечника

Пищевые волокна в батате помогают поддерживать здоровье кишечника, предотвращая диарею и другие проблемы с желудком.

Поддерживает работу мозга

Антиоксиданты в батате могут помочь защитить мозг от повреждений, связанных с возрастом.

Польза для сердца

Пищевые волокна и антиоксиданты в батате могут помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Читайте также: Что сделать с яблоками, чтобы они хранились очень долго и не портились

Как готовить батат?

Батат можно готовить разными способами, например, запекать, жарить, варить или тушить.

Советы по приготовлению батата:

• Выбирайте твердый сладкий картофель без пятен и повреждений.
• Храните батат в темном прохладном месте.
• Готовьте батат сразу после очистки или нарезки, чтобы он не потемнел.
• Проткните сладкий картофель перед запеканием, чтобы он равномерно пропекся.

Напомним, мы уже писали, как правильно есть финики, чтобы не навредить здоровью.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал !