Стейки будут идеальными: как выбрать и правильно использовать сковороду-гриль

Сковорода-гриль – это универсальная кухонная посуда, которую можно использовать для приготовления разнообразных блюд, от мяса и рыбы до овощей и фруктов. Она является отличной альтернативой традиционному грилю, особенно для тех, кто живет в квартире. Кроме того, только ни в ней мясо приобретает уникальный вкус и аромат. Об этом пишет Shuba.

Что такое сковорода-гриль?

Сковорода-гриль – это посуда с рифленой поверхностью, имитирующей традиционный гриль. Обычно она производится из тяжелых материалов, таких как чугун или толстый алюминий, которые хорошо сохраняют тепло и позволяют получить характерные подпалины на еде.

Как выбрать сковороду-гриль?

При выборе сковороды-гриль следует учитывать следующие факторы:

• Материал изготовления. Самыми популярными материалами для сковородок-гриль являются чугун и толстый алюминий. Чугунные сковороды хорошо сохраняют тепло и позволяют получить яркие подпалины, но тяжелые и требуют тщательного ухода. Алюминиевые сковороды легче и проще в уходе, но они не так долговечны, как чугунные.

• Размер. Сковорода-гриль должна быть достаточно велика, чтобы комфортно готовить на ней для всей семьи.
• Форма. Сковороды-гриль могут быть круглыми или квадратными. Квадратные сковороды имеют большую площадь поверхности, что позволяет приготовить больше пищи за один раз.
• Дополнительные функции. Некоторые модели сковородок-гриль оснащены специальными функциями, такими как лейка для слива лишнего жира или пресс для усиления подпалин.

Как ухаживать за сковородой-гриль?

Правильное очищение и уход за сковородой-гриль помогут сохранить ее в хорошем состоянии на долгие годы.

• Чистите сковороду, пока она еще теплая. Это поможет удалить остатки пищи полегче.
• Используйте щетку для гриля или неабразивный скребок.
• Для удаления стойких остатков можно использовать смесь пищевой соды и воды.
• Тщательно высушите сковороду после мытья, чтобы предотвратить появление ржавчины.

Как отмыть сковороду пожарив на ней хозяйственное мыло

Как готовить на сковороде-гриль?

Вот несколько советов, которые помогут вам приготовить еду на сковороде-гриль.

• Разогрейте сковороду на среднем огне. Для чугунной сковороды это может занять до 5 минут.
• Убедитесь, что вся поверхность сковороды одинаково горяча.
• Положите еду на сковороду с помощью щипцов или другого гриля.
• Не переворачивайте и не перемещайте пищу в течение минуты. Это поможет получить яркие подпалины.

• Если еда подгорает или готовится неравномерно, переверните ее щипцами.
• Время приготовления пищи зависит от ее вида и толщины.

Сковорода-гриль – это отличный способ разнообразить свое меню и приготовить вкусные и полезные блюда. С ней вы легко можете создать атмосферу барбекю в своем доме.

Напомним, мы уже писали, что делать, чтобы до сковородки не пригорала еда.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал !