Сытный и согревающий: рецепт картофельного супа с фрикадельками

Суп с фрикадельками по рецепту от Shuba – невероятно ароматный, вкусный и согревающий. Прекрасный вариант обеда для зимней поры.

Ингредиенты:

Мясной фарш – 300 г

Картофель – 3 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Чеснок, зубчики – 2 шт.

Лавровый лист – 1 шт.

Соль

Перец черный, горошек – 3 шт.

Зелень – по вкусу

Вода – 2 л

Масло подсолнечное – 2 ст. ложки

Читайте также: Согреет холодными осенними вечерами: Как приготовить полезный травяной чай

Способ приготовления:

Картошку нарежьте кусочками и варите в кипящей подсоленной воде 5-7 минут.

К фаршу добавьте чеснок, посолите, поперчите и перемешайте. Сделайте фрикадельки размером с грецкий орех.

Лук и морковь нарежьте мелкими кусочками. Поджарьте на растительном масле до мягкости. Добавьте фрикадельки и жарьте 5 минут, помешивая.

Все ингредиенты переложите в кастрюлю с картофелем. Добавить лавровый лист, перец горошком, соль и варить еще 15 минут после закипания.

Советуем также обратить внимание на рецепт куриного супа с плавленым творогом.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал !