Теперь будете готовить только так: Как сделать салат "Цезарь" с креветками

Салат Цезарь с креветками – это популярная закуска, которая обладает изысканным вкусом, тонким ароматом и привлекательным видом. Она подойдет для любого стола к любому событию.

Вкус этой закуски очень сильно зависит от качества продуктов. Креветки желательно брать большие королевские, помидоры – черри, салат – айсберг, яйца – перепелиные, а сыр – пармезан, пишут на сайте "Одна минута".

Читайте также: 5 небанальных рецептов сезонных салатов, которые обогатят ваш организм витаминами

Ингредиенты

• Креветки королевские – 12-14 штук
• Яйца перепелиные – 8 штук
• Помидоры черри – 10 штук

• Хлеб белый – 2-3 ломтика
• Салат Айсберг – 1 штука
• Сыр пармезан – 50 г
• Чеснок – 1 зубчик
• Оливковое масло – 2 столовые ложки

Для соуса-заправки

• Яйцо куриное – 1 штука
• Горчица – 1 чайная ложка
• Лимонный сок – 2 столовые ложки
• Чеснок – 1 зубчик
• Оливковое масло – 60-100 мл
• Пармезан – 25 г
• Анчоус – 1-2 штуки
• Соль, черный молотый перец – по вкусу

Приготовление

1. Отварите перепелиные яйца вкрутую. Для этого уложите их в кастрюлю с холодной водой, поставьте на огонь и варите 5 минут от момента закипания. Слейте кипяток и сразу залейте холодной водой. Затем почистите и порежьте каждое яйцо пополам.
2. С креветок снимите панцирь. Обмажьте их оливковым маслом, выжмите чеснок и оставьте мариноваться на 15-20 минут.
3. Ломтики хлеба порежьте на кубики. Посолите, поперчите и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
4. Обжарьте креветки на оливковом масле до готовности.
5. Для приготовления соуса-заправки уложите куриное яйцо в кипящую воду на 1 минуту. Затем охладите его в холодной воде и разбейте в чашу блендера. Добавьте все остальные ингредиенты соуса и перебейте до однородности.
6. В глубокую миску выложите салат Айсберг, изрезанный руками. Залейте его соусом-заправкой и перемешайте.
7. Сверху выложите креветки, сухарики, яйца и посыпьте натертым пармезаном. Украсьте помидорами черри.

Советуем также обратить внимание на рецепт прозрачного студня на праздники.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал!