Цукаты из имбиря: вкусный десерт, отлично заменяющий сладости

В холодное время особенной популярностью пользуется имбирный корень. Чаще его используют для приготовления чая.

Однако не хуже и не менее полезным способом будет приготовить цукаты из имбиря. Они заменят сладости и длительное время хранения.

Читайте также: Как и где правильно хранить тыквы, чтобы они не портились

Необходимые ингредиенты:

• имбирь,
• вода,
• сахар.

Способ приготовления:

1. Промойте и очистите корни имбиря. Далее нарежьте на тонкие пластинки примерно 2-3 мм.

2. Положите подготовленный имбирь в кастрюлю, залейте водой так, чтобы ломтики были полностью покрыты жидкостью. Оставьте вымачиваться трое суток и держать в прохладном месте, иначе цукаты будут жгучими.

3. Затем положите нарезанный имбирь в чистую кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. После закипания слейте воду, засыпьте сахаром и налейте три стакана воды.

4. Варить цукаты нужно на маленьком огне в течение часа, регулярно мешайте. Затем оставьте, чтобы блюдо остыло. Такую процедуру повторяйте дважды.

5. Имбирные пластинки должны стать прозрачными. После этого можно сливать воду, остудить и посыпать их сахарной пудрой.

6. Цукаты должны подсохнуть. Далее можете перевести их в стеклянную банку и хранить.

Раньше мы рассказывали, как приготовить мармелад из тыквы. Этот полезный десерт следует употреблять в умеренных количествах.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Telegram-канал!