Забудьте о варке, если хотите цвет и вкус: Как правильно приготовить свеклу

Свекла – это вкусный и полезный овощ, который можно приготовить разными способами. Наиболее популярно варка, но во время этого процесса часть полезных веществ теряется.

Запекание – это более щадящий способ приготовления, позволяющий сохранить все полезные свойства свеклы, пишет сайт gsminfo.com.

Читайте также: 5 небанальных рецептов сезонных салатов, которые обогатят ваш организм витаминами

Ингредиенты:

• 2-3 свеклы
• Оливковое масло
• Соль
• Сахар (по желанию)

Приготовление:

1. Хорошо вымойте свеклу и отрежьте кончики с обеих сторон.
2. Посолите и поперчите свеклу по вкусу.
3. Сбрызните свеклу оливковым маслом.
4. Оберните каждую свеклу фольгой.
5. Запекайте свеклу в разогретой до 180 градусов духовке в течение 1-1,5 часов.
6. Готовность свеклы проверьте зубочисткой.
7. Достаньте свеклу из духовки и дайте им остыть.
8. Очистите свеклу от кожуры.

Запеченную свеклу можно подавать как самостоятельное блюдо, добавлять в салаты или использовать в других блюдах.

Польза свеклы

Свекла – это очень полезный овощ. Он содержит много витаминов и минералов, в частности:

• Витамин C – необходим для поддержания иммунитета
• Калий – поддерживает здоровье сердца
• Фолиевая кислота – полезна для кроветворения и развития клеток

Кроме того, свекла может способствовать понижению давления, улучшению здоровья кожи и функции печени.

Советы

• Для запекания свеклы лучше использовать средние овощи.

• Если вы хотите, чтобы свекла имела более насыщенный вкус, вы можете добавить в фольгу немного сахара или других специй.
• Готовую свеклу можно хранить в холодильнике до 5 дней.

Советуем также обратить внимание на рецепт салата с семгой.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал!