Українська
Лайфхаки

Будет свежим до весны: простые уловки хранения свеклы

Былим Елена

Будет свежим до весны: простые уловки хранения свеклы
Как хранить свеклу дома. Источник: freepik.com

Свекла является одним из овощей, которая может храниться длительное время при правильном уходе. Его можно хранить до весны, используя несколько методов, каждый из которых имеет свои преимущества и недостатки.

Самый популярный способ хранения — в погребе, где овощи засыпают песком или древесными опилками, что предотвращает гниение. Также можно использовать полиэтиленовые пакеты для подвалов, где свеклу хранят без ботвы, пишет hospodar.ua.

Читайте также: Как сохранить морковь свежей всю зиму: простые секреты опытных огородников

Хранение в холодильнике возможно, но продолжительность хранения здесь ограничивается до двух месяцев. Для этого свеклу кладут в пакеты, контейнеры или заворачивают в фольгу. Этот метод подходит тем, кто не имеет подвала или погреба, но хочет сохранить свежесть овоща.

Другой способ – замораживание. Свеклу перед замораживанием следует очистить, нарезать и хранить в контейнерах или пакетах в морозильной камере. Такой овощ может храниться до одного года, что является идеальным вариантом для продолжительного хранения.

Как хранить свеклу в погребе. Источник: freepik.com
Как хранить свеклу в погребе. Источник: freepik.com

Традиционные методы хранения, как, например, в глине или песке, также позволяют сохранить свеклу на долгое время. Глиняный раствор защищает корнеплоды от вредителей и гниения, а песчаный слой с добавлением соли создает оптимальные условия для продолжительного хранения.

Важно также помнить о выборе свеклы для хранения. Лучше выбирать овощи среднего размера без видимых повреждений. Также не следует хранить свеклу вместе с фруктами, выделяющими этилен, поскольку это может ускорить ее порчу.

Регулярная проверка состояния свеклы поможет вовремя выявить повреждения и предотвратить порчу урожая. Поэтому, выбрав правильный метод хранения, вы сможете наслаждаться свежей свеклой на протяжении всей зимы.

Раньше мы рассказывали, как хранить творог.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Telegram-канал!