Дети будут в восторге: рецепт ароматных рыбных палочек

Этот рецепт рыбных палочек из хека прост в приготовлении и не требует много времени. Он станет прекрасной альтернативой куриным нагетсам, которые так нравятся детям. Подавайте их с воздушным пюре и соусом по вкусу – тартаром или нежным мятно-йогуртовым соусом. Об этом пишет Shuba.

Ингредиенты:

• Филе хека – 400 г
• Белый хлеб – 150 г
• Молоко 2,5% – 60 мл
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Сливочное масло 73% – 40 г
• Панировочные сухари – 120 г
• Масло подсолнечное - 40 мл
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу
• Приправа к рыбе – по вкусу
• Зелень – по вкусу

Читайте также: Как приготовить рыбные котлеты из минтая и картофеля

Приготовление:

1. Подготовьте фарш:
• Хлеб вымочите в молоке, отожмите.
• Филе хека помойте, обсушите, нарежьте кусочками.
• Пропустите через мясорубку филе, хлеб, добавьте яйцо, размельченную зелень, сливочное масло, соль, перец, специи.
• Тщательно перемешайте фарш и поставьте в холодильник на 10 минут.
2. Сформируйте и запанируйте палочки:
• Мокрыми руками сформуйте из фарша рыбные палочки.
• Обваляйте их в панировочных сухарях.
• Снова поставьте в холодильник на 10 минут.
3. Обжарьте палочки:
• Разогрейте сковороду с растительным маслом.
• Обжарьте палочки с двух сторон до золотистого цвета.
4. Подавайте:
• Выложите рыбные палочки на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.
• Подавайте с любимым соусом: тартаром, мятно-йогуртовым соусом или другим по вкусу.

Напомним, мы уже писали, как засолить скумбрию в пакете.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Telegram-канал!