Гости будут в восторге: рецепт рождественского салата с клементинами и фетой

Этот салат – отличный способ добавить рождественского духа к вашему праздничному столу. Он легок и освежающий, благодаря сочетанию сладких клементинов, пикантного фенхеля и сливочной феты. Рецептом поделился портал Shuba.

Ингредиенты:

• 6-8 клементинов
• 2 головки цикория
• 100 г кресс-салата
• 1 корень фенхеля
• 1 красный лук
• 100 г сыра фета
• 1 веточка петрушки

Для заправки:

• 1 сок клементина
• 1 сок лимона
• 4 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. сахарной пудры

Читайте также: Оригинальный салат "Рождественский венчик": готовится за считанные минуты (видео)

Приготовление

1. Взбейте все ингредиенты для заправки в миске, приправьте солью и отложите.
2. Очистите клементины от кожуры и нарежьте их кружочками, не разбирая на дольки.
3. В миске аккуратно перемешайте измельченный цикорий и кресс-салат с фенхелем и луком.
4. Положите ломтики клементина на противоположные стороны каждой тарелки, насыпьте горькую листву посередине, а сверху разложите фету.
5. Добавьте в заправку измельченную петрушку и полейте салат.

Советуем также обратить внимание на рецепт прозрачного студня на праздники.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал !