Українська
Лайфхаки

Хозяйка посоветовала добавлять "секретный ингредиент" в тесто: будет пышным как облачко (видео)

Былим Елена

Хозяйка посоветовала добавлять 'секретный ингредиент' в тесто: будет пышным как облачко (видео)
Тесто для пирожков и булочек. Источник: pexels.com

Дрожжевое тесто приготовить качественно не такое уж легкое дело. Однако есть уловки, которые помогут справиться с этой задачей даже неопытным кулинарам.

Блогерша lvivska.pani раскрыла секрет, как сделать дрожжевое тесто мягким и воздушным. Она посоветовала попробовать добавить к нему уксус.

Читайте также: Готовим пиццу из мивины: быстрый рецепт для сытного обеда (видео)

Этот простой ингредиент кардинально изменит текстуру выпечки, сделав ее невероятно рыхлой и ароматной, уверила она.

Рецепт дрожжевого теста с уксусом.

Ингредиенты:

  • Яйцо - 1 шт
  • Соль - 1 чайная кровать
  • Сахар – 80 г
  • Молоко (теплое) – 400 мл
  • Дрожжи – 10 г
  • Мука – 650 г
  • Сливочное масло – 30 г
  • Уксус 9% - 2 чайные ложки

Подготовьте все ингредиенты. Продукты должны быть комнатной температуры, а сливочное масло – мягким.

В миске смешайте соль, сахар и дрожжи. Влейте теплое молоко и размешайте, чтобы растворить сахар и дрожжи. Оставьте на 15 минут в теплом месте (масса должна вспениться).

Добавьте мягкое сливочное масло, яйцо, влейте уксус и снова перемешайте. Постепенно добавьте муку, замешивая тесто. Замешивайте руками не менее 5 минут, чтобы тесто стало эластичным и не липким.

Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 40-50 минут, чтобы оно подошло.

Выложите тесто на слегка присыпанную мукой доску. Вы можете сформировать из него булочки любого размера и положить любимую начинку внутрь.

Советуем почитать, как быстро приготовить полезные чебуреки из капусты вместо теста.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Telegram-канал!