Українська
Рецепты

Идеально для поста: рецепт веганского майонеза

Цихоцкая Мария

Идеально для поста: рецепт веганского майонеза
Майонез из аквафабы ничем не хуже магазинного

Этот рецепт майонеза не содержит яиц, вместо них используется аквафаба – жидкость из консервированного горошка. Из одной банки горошка можно приготовить две порции майонеза.

Этот майонез имеет приятный вкус и аромат и разрешен в пост. С его приготовлением справится даже новичок. Об этом пишет Schuba.

Ингредиенты:

  • Аквафаба – 80 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное - 200 мл
  • Горчица – 1,5 ч. л.
  • Соль – 0,5 ч. л.
  • Сахар – 1 ч. л.
  • Сок лимона – 1 ст. л.

Читайте также о 5 постных блюдах, которые можно приготовить, чтобы разнообразить свое меню

Приготовление:

  1. Поместите масло, горчицу и аквафабу в стакан для блендера.
  2. Погрузите ножку блендера на дно и взбивайте, не двигая ее до получения густой эмульсии.
  3. Добавьте соль, сахар и сок лимона, взбейте майонез до однородности.

Этим майонезом можно приправить:

  • Салаты
  • Бутерброды
  • Овощные гарниры
  • Веганские блюда

Советуем также приготовить постный медовый кекс с орехами.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал !