Как долго хранятся пасхальные яйца: хозяйки ответили

Вареные яйца – это универсальный продукт, который всегда выручит, когда нет времени на приготовление. Их можно использовать для салатов, бутербродов, омлетов и других блюд.

Однако, как и любой продукт, отварные яйца имеют свой срок годности. Сколько можно хранить вареные яйца, чтобы они оставались свежими и безопасными для употребления? Об этом пишет Ed Black.

Срок хранения вареных яиц зависит от температуры:

При комнатной температуре:

• Не больше 12 часов: если скорлупа целая.
• Меньше 12 часов: если скорлупа треснула.

В холодильнике:

• До 2 недель: если скорлупа целая.
• До 5 дней: если скорлупа треснула.

Рекомендации для более длительного хранения:

• Остудите яйца сразу после варки. Это поможет остановить процесс варки и сохранить свежесть яиц.
• Обсушите яйца. Влага на скорлупе может способствовать размножению бактерий.
• Заверните яйца в бумагу или поместите в контейнер. Это поможет оградить их от запахов и влаги.
• Храните яйца на полке холодильника, а не на дверце. Температура на дверце холодильника может быть нестабильной, что может сократить срок хранения яиц.
• Не стирайте яйца перед хранением. На скорлупе яиц есть естественный защитный слой, который помогает им подольше оставаться свежими. Мытье яиц удаляет этот слой.

Как проверить свежесть вареного яйца:

• Опустите яйцо в воду. Свежее яйцо ляжет на дно горизонтально. Яйцо, снесенное недавно, но уже не свежее, поднимется тупым концом вверх. Испорченное яйцо всплывет на поверхность.
• Осмотрите скорлупу. Свежее вареное яйцо имеет гладкую скорлупу без трещин и сколов. На скорлупе не должно быть пятен, плесени или других признаков порчи.
• Разбейте яйцо. Свежий белок будет плотным и упругим, а желток – выпуклым и ярким. У испорченного яйца белок будет жидким и мутным, а желток – плоским и темным.
• Обоняние. Свежее вареное яйцо не имеет запаха. Испорченное яйцо имеет неприятный, тухлый запах.

Напомним, мы уже писали, почему яйца нужно посыпать солью.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Telegram-канал!