Как приготовить блины из пекинской капусты: простой корейский рецепт

Попробовали бы корейские блины из капусты? Тогда ловите рецепт! Это сытное, питательное и оригинальное вегетарианское блюдо готовится в считанные минуты.

Вся семья в восторге! "Я не успеваю подавать – все уничтожают до крохи!" – пишут о рецепте с сайта Shuba. Если кляра на листьях маловато, смело доливайте еще.

Читайте также: Понравится даже детям: рецепт куриного супа с рисом

Что понадобится?

• Большая сковорода
• Острый нож
• Глубокий сосуд
• 1 кг пекинской капусты
• 2 ст. л. масла
• 1 яйцо
• 250 мл воды
• 1/2 ч. л. соли
• 60 г муки
• 2 ст. л. соевого соуса
• 1 ст. л. уксуса
• 1/2 ч. л. красного перца
• 1 ч. л. черного кунжута
• 1 зеленая луковица

Приготовление:

1. Подготовим капусту. Вымоем, снимем верхние листья, срежем 5 штук, ополоснем и обсушим.
2. Сделаем листья плоскими. Надрызаем каждый в самом жестком месте.
3. Готовим кляр. Смешиваем воду, соль, муку и яйцо, взбиваем до однородности.
4. Разогреваем сковороду.
5. Готовим соус. Смешиваем соевый соус, уксус, перец, кунжут, нарезанный лук.
6. Обжариваем блинчики. Окунаем листья в кляр, выкладываем на сковороду. Обжариваем по бокам до мягкости.
7. Очищаем сковороду от кляра перед каждой новой партией блинчиков.
8. Подаем блины с соусом.

Раньше мы писали о том, чем заменить сливочное масло во время выпечки.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал!