Как приготовить красную рыбу в сливочном соусе: полезный рецепт

Это блюдо сочетает изысканный вкус и пользу свежих ингредиентов. Красная рыба, шпинат и помидоры богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, которые так необходимы нашему организму.

Этот рецепт с сайта Meta является основой, вы можете его изменять и дополнять по своему вкусу. Попытайтесь взять другую рыбу или овощи.

Читайте также: Дети будут в восторге: Как приготовить полезный и оригинальный завтрак

Ингредиенты:

• 300 г красной рыбы (лосось, форель, горбуш);
• 150 мл сливок (10-20% жирности);
• 200 г помидоров;
• 2 зубчика чеснока;
• Шпинат (замороженный или свежий);
• Соль, перец по вкусу;
• Растительное масло.

Приготовление:

1. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте рыбу до золотистой корочки с обеих сторон. Переложите на тарелку.
2. На той же сковороде обжарьте измельченный чеснок в течение 30 секунд. Добавьте нарезанные кубиками помидоры и кусочек сливочного масла. Обжарьте в течение 2-3 минут.
3. Добавьте шпинат и тушите, пока он не увянет.
4. Влейте сливки, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.
5. Выложите рыбу в сковороду с соусом. Тушите все вместе на медленном огне в течение 2-3 минут.

Приятного аппетита!

Советы:

• Вместо красной рыбы можно использовать белую рыбу (треска, хек, минтай).
• Добавьте к соусу другие овощи, например, лук, болгарский перец или грибы.
• Вместо сливок можно использовать сметану.
• Для более пикантного вкуса добавьте к соусу итальянские травы или тертый пармезан.

Советуем вам обратить внимание на рецепт рататую в перцах.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал!