Как приготовить лучший кляр для отбивных: простой рецепт

Отбивная – это классика домашней кухни, но чтобы они получились по-настоящему вкусными, важно правильно приготовить кляр. Сейчас я поделюсь с вами рецептом, который делает кляр хрустящим, а отбивные – нежными и сочными.

Об этом пишет УНИАН. Чтобы кляр получился еще более хрустящим, можете добавить в него 1 столовую ложку панировочных сухарей. Также можете поэкспериментировать с разными специями, например, добавить паприку, орегано или базилик.

Читайте также: Дети будут в восторге: Как приготовить полезный и оригинальный завтрак

Ингредиенты:

• 1 яйцо
• 50 г молока (жирность 3,2%)
• 2 ст. л. пшеничной муки
• Соль и перец по вкусу
• 1 ч. л. молотого чеснока

Приготовление:

1. Вбейте яйцо в миску, добавьте соль и перец по вкусу.
2. Влейте молоко и тщательно взбейте венчиком до однородной массы.
3. Просейте муку через сито и добавьте к яично-молочной смеси. Перемешайте вилкой до исчезновения комочков.
4. Добавьте молотый чеснок и снова перемешайте.
5. В кляр погружайте отбитые куски свинины и обжаривайте их на сковороде до готовности.

Ранее диетологи назвали продукты, способствующие накоплению жира на животе.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал!