Как приготовить невероятно ароматный пастуший пирог с тыквой

Классический пастуший пирог с картофельным пюре может получить интересное и полезное обновление, если добавить в него ароматную тыкву.

Это создаст сытное блюдо, сочетающее в себе мясной фарш и вкусовой букет осенних овощей. Такой пирог будет не только вкусным, но и менее калорийным благодаря тыкве, пишет издание "На пенсии".

Читайте также: Как приготовить тыквенный пирог-суфле: простой рецепт

Ингредиенты:

Верхний слой:

• Тыква – 500 г,
• Картофель – 500 г,
• Лук репчатый – 0,5 шт,
• Масло сливочное несоленое – 30 г,
• Чеснок – 2 зубчика,
• Перец черный горошек – 5 шт,
• Соль – по вкусу,
• Перец черный молотый – по вкусу.

Нижний слой:

• Фарш мясной – 700 г,
• Морковь – 100 г,
• Лук репчатый – 1 шт,
• Кукуруза консервированная – 60 г,
• Горошек консервированный – 60 г,
• Чеснок – 2 зубчика,
• Мука – 1 ст.л,
• Масло растительное – 1 ст.л,
• Кетчуп – 3 ст.л,
• Соус соевый – 3 ст.л,
• Соль – по вкусу,
• Перец черный молотый – по вкусу.

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте картофель и тыкву кубиками.
2. Уложите овощи, чеснок, лук и перец горошком в кастрюлю, добавьте воды, солите и варите до готовности.
3. Очистите и нарежьте лук, морковь и чеснок, обжарьте их на растительном масле до прозрачности.
4. Добавьте фарш в сковороду, готовьте 5-7 минут.
5. Добавьте специи, кетчуп, соевый соус и муку, перемешайте и обжарьте еще несколько минут.
6. Добавьте морковь, кукурузу и горошек, размешайте и готовьте 5 минут.
7. Смажьте форму растительным маслом, разложите фарш и разровняйте его.
8. Слейте воду из вареных овощей, добавьте сливочное масло и делайте пюре.
9. Переложите пюре на фарш и разровняйте его.
10. Выпекайте в разогретой до 200°C духовке в течение 40-45 минут.

Советуем обратить внимание на рецепт запеканки с капустой и фаршем.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал!