Українська
English
Polski
Рецепты

Как вкусно приготовить фасоль: секретный ингредиент, улучшающий блюдо

Былим Елена

Как вкусно приготовить фасоль: секретный ингредиент, улучшающий блюдо
Запеченная фасоль

Долгожители говорят, что чувствовать себя здоровыми им помогает сбалансированная диета, предполагающая потребление продуктов, содержащих аминокислоты и антиоксиданты.

Одним из таких продуктов является фасоль. Эта бобовая культура является хорошим источником белка, клетчатки, витаминов и минералов. Она обладает множеством полезных свойств для здоровья.

Однако вкусно приготовить фасоль – не легкая задача, правда, не для профессиональных кулинаров. Один из способов приготовить фасоль вкусно – есть ее запекание в соусе. Рецептом этого блюда поделилось издание Przyślij Przepis.

Читайте также: Вкуснее мясных: как просто приготовить котлеты из чечевицы (видео-рецепт)

Это блюдо состоит из простых ингредиентов. Кроме того, в нее можно добавлять любые ваши любимые продукты.

А еще густой суперсливочный соус для фасоли готовится с небольшим секретом. Просто за 15-20 минут до окончания варки положите внутрь 1-2 ломтика пшеничного хлеба без корочки. Он впитает лишнюю влагу, а соус станет гуще.

Как вкусно приготовить фасоль

Подготовьте так продукты:

  • 400 г сухой белой фасоли 300 г копченого бекона
  • 2 банка помидоров
  • 1 средняя луковица
  • 4 зубчика чеснока
  • 4 больших лавровых листа
  • 2 гвоздики
  • 5-6 горошин душистого перца
  • 2 столовые ложки сливок 30%
  • 1 столовая ложка сушеного майорана
  • 1 столовая ложка сладкого молотого перца
  • 1/2 чайной ложки острого молотого перца
  • соль и черный молотый перец – по вкусу
  • Масло – несколько столовых ложек

Способ приготовления:

Фасоль следует замочить в холодной воде за 12 часов до приготовления.

Бекон порежьте кубиками и обжарьте на сухой сковороде. Когда жир из мяса начнет растапливаться, добавьте измельченный лук и чеснок. Обжарьте все вместе, помешивая примерно 3-5 минут.

Слейте воду из фасоли, залейте свежей водой, добавьте лавровый лист, гвоздику и душистый перец. Поставьте вариться. Когда вода закипит, добавьте консервированные помидоры и перемешайте. Варить около часа на медленном огне. При необходимости добавьте немного воды.

Небольшую часть фасоли нужно высыпать в миску и залить сливками. Перемешайте и влейте в кастрюлю, одновременно помешивая.

Приправьте солью, черным молотым перцем, острым и сладким перцем и растертым майораном. Через 2-3 минуты снимите с огня и немедленно подавайте.

Подавать такую фасоль можно и на поджаренном хлебе или с половинками запеченного или отварного картофеля.

Предлагаем узнать, как просто сделать твердый творог дома.

Раньше мы писали о том, чем заменить сливочное масло во время выпечки.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Telegram-канал!