Как выбрать качественный кофе: 3 признака, на которые следует обратить внимание

Расскажем о нескольких неочевидных правилах, которые помогут выбрать качественный кофе. Ведь хороший кофе нужно не только правильно заваривать, но и уметь выбирать. Предлагаем обратить внимание на критерии, на которые следует обратить внимание при выборе кофе. Об этом пишет Телеграф.

Дата обжарки

Свежесть кофейных зерен влияет на вкус напитка. Лучше всего заваривать кофе через 7-21 день после обжарки. В общем, самый высокий вкус сохраняется около 3 месяцев после обжаривания.

Степень обжарки

От этого зависит оттенок вкуса кофе. Следует попробовать разные варианты, чтобы найти любимый. Также есть рекомендации выбирать более темный уровень обжарки для джезвы или эспрессо, а светлый для фильтровальных методов.

Читайте также: 5 вредных привычек любителей кофе, которые могут укоротить им жизнь

Сорт и обработка

На вкус оказывает влияние способ обработки зерен. Есть два основных метода – натуральный и водный. Они определяют, как освободили зерно от мякоти после сбора ягод. При натуральной обработке ягоды сушат на солнце, а затем удаляют зерно. При водном (или мытом) кофе освобождают от пульпы с помощью потока воды на специальных мельницах.

Избегайте покупать ароматизированный кофе. Недобросовестные производители так скрывают некачественную продукцию.

Напомним, мы уже писали, какие продукты нельзя добавлять в кофе.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал !