Українська
Рецепты

Не просто запеканка: Как приготовить изысканный гратен для новогоднего стола

Игорь Романько

Как сделать гратен с картофелем и сыром
Как сделать гратен с картофелем и сыром. Источник: apostrophe.ua

К праздникам многих интересует вопрос, что приготовить на основной стол, особенно по горячим блюдам. Порадуйте гостей и родных лучшими блюдами.

Вместо того чтобы ломать голову и часами стоять у плиты, рекомендуем попробовать идеальный рецепт картофельного гратена с классическим сливочным соусом бешамель. Рецептом поделилась блогерша в TikTok.

Читайте также: Как приготовить нежные ленивые вареники

Ингредиенты:

  • Картофель – 1 кг
  • Молоко – 200 мл
  • Сливки 30% – 200 мл
  • Сливочное масло – 50 г
  • Мука пшеничная – 30 г
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Мускатный орех – щепотка

Приготовление:

Нарежьте картофель тонкими ломтиками, оставляя кожуру. Перед этим хорошо промойте ее.

Готовим соус бешамель. Растопите сливочное масло в кастрюле на слабом огне, постепенно добавляя муку. Далее добавьте молоко и перемешивайте венчиком, чтобы избежать образования комочков. Далее добавьте сливки. Соус не нуждается в закипании. Приправьте мускатным орехом и добавьте чеснок, раздавив его с помощью чеснока.

Укладывайте нарезанный картофель в два слоя, каждый слой посыпьте сыром и полейте соусом бешамель. Запекайте в духовке в течение 50 минут при температуре 170 градусов до получения золотистой корочки.

Предлагаем узнать об обязательных 12 блюдах на Сочельник.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал!