Не требует выпечки: рецепт новогоднего десерта с белым шоколадом

Сладкая нежность белого шоколада, немного терпкости цитрусовой цедры и сочные кусочки вишни – это десерт "Белое Рождество". Он не требует выпечки, поэтому приготовить его можно быстро и легко. Рецептом поделился портал Shuba.

Ингредиенты

• Печенье песочное – 400 г
• Фисташки – 75 г
• Кокос сушеный – 65 г
• Масло сливочное 73% - 325 г
• Сахарная пудра – 205 г
• Сливочный творог - 250 г
• Лимон, цедра – 2 ч. л.
• Шоколад белый – 180 г
• Сливки – 300 мл
• Вишня сушеная – 150 г

Читайте также: Оригинальный салат "Рождественский венчик": готовится за считанные минуты (видео)

Приготовление

1. Смажьте форму для запекания 20×26 см, глубиной 5 см. Застелите дно и бока бумагой для выпечки так, чтобы она свисала из формы двумя длинными частями.
2. В кухонном комбайне измельчите печенье, ядра фисташек и кусочки кокоса до состояния грубой крошки. Добавьте растопленное масло и сахар, перемешайте до однородности. Переведите две трети смеси в подготовленную форму. Используйте стакан с плоским дном, чтобы утрамбовать и распределить равномерно смесь по основе. Поставьте в холодильник на 30 минут для охлаждения. Остаток смеси из орехов и печенья оставьте при комнатной температуре.
3. В большой миске миксером взбейте сливочный творог, 125 г измельченного сливочного масла, сахарную пудру и цедру до бледно-кремового состояния. Постепенно добавьте белоснежный шоколад, перемешивая до однородности.
4. Добавьте взбитые сливки и вишню к творожной смеси, перемешайте до однородности. Выложите на основание из печенья, разровняйте поверхность. Посыпьте оставшейся смесью из печенья и орехов. Поставьте в холодильник на 4 часа или ночь для охлаждения.

Советуем также обратить внимание на рецепт восьми вкуснейших и простых закусок на шпажках.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал !