Не все так однозначно: диетологи назвали главные недостатки разных круп

Крупы – это неотъемлемая часть рациона, ведь они дают нам энергию и ценные питательные вещества. Однако не все крупы одинаково полезны, а неправильное приготовление может значительно снизить их ценность.

Разнообразие круп в вашем рационе обеспечит вас всеми необходимыми питательными веществами и поможет сохранить здоровье.

Читайте также: Три варианта вкусного ужина, которые помогут похудеть

Недостатки круп:

• Глютен: Некоторые люди имеют непереносимость глютена, содержащегося в пшенице, ржи, ячмене и овсе (в небольших количествах).
• Обработка: Хлопья быстрого приготовления, манная крупа, белый шлифованный рис и кукурузная крупа теряют много полезных веществ во время обработки.
• Гликемический индекс: Переваренная каша имеет более высокий гликемический индекс, а это может привести к резкому скачку сахара в крови.

Самые полезные крупы:

• Гречка: Богатая белок, железо, клетчатка и витамины группы B.
• Овсяная крупа: содержит бета-глюкан, который снижает уровень холестерина и улучшает работу желудочно-кишечного тракта.
• Кино: Богатая белок, клетчатка, железо и магний.
• Бурый рис: Содержит больше клетчатки и витаминов, чем белый рис.
• Ячмень: Богат клетчаткой, бета-глюкан, витамины и минералы.

Секреты правильного приготовления:

• Не переваривайте кашу: Зерна должны быть целыми и немного недоваренными.
• Не варите кашу на молоке Кальций в молоке нейтрализует железо из крупы.
• Добавляйте в кашу полезные ингредиенты: Белок, орехи, ягоды, овощи, семена, масла и масла обогатят его вкус и питательную ценность.

Дополнительные советы:

• Выбирайте крупу из цельного зерна.
• Готовьте кашу на воде или овощном бульоне.
• Не добавляйте в кашу сахар или сливочное масло.
• Добавляйте в кашу фрукты, ягоды, орехи или семена.

Внимание! Этот контент носит исключительно информационный характер и не содержит никаких медицинских советов. По поводу приема лекарства, установления диагнозов и других медицинских советов обратитесь к врачу.

Напомним, мы уже писали, что категорически нельзя добавлять в кофе.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал!