Нормализует уровень глюкозы в крови и не только: почему следует регулярно употреблять булгур

Повышенный сахар в крови – это серьезная проблема, которая может привести к развитию многих опасных заболеваний, таких как диабет, сердечно-сосудистые заболевания и другие. К счастью, кроме медикаментозной терапии существует и естественный способ улучшить состояние – здоровое питание.

Булгур – это цельное зерно, благодаря минимальной обработке сохраняющее максимум полезных свойств. Эта крупа богата пищевыми волокнами, которые играют важную роль в регуляции уровня сахара в крови, работе сердца и пищеварительной системе. Об этом пишет Радиотрек.

Вот как булгур может помочь вам контролировать уровень сахара в крови:

• Повышение чувствительности к инсулину Исследования показали, что употребление целозерновых продуктов, таких как булгур, может улучшить чувствительность организма к инсулину – гормону, который регулирует уровень сахара в крови. Это означает, что ваше тело будет более эффективно использовать инсулин для транспортировки глюкозы из крови в клетки, где она используется как источник энергии.
• Замедляет всасывание сахара Благодаря высокому содержанию клетчатки, булгур медленно переваривается, что приводит к постепенному всасыванию сахара в кровь. Это помогает избежать резких скачков сахара после еды, которые могут быть опасными для людей с диабетом.
• Поддерживает здоровье кишечника: Клетчатка также способствует росту полезных кишечных бактерий, производящих короткоцепочечные жирные кислоты. Эти кислоты не только поддерживают здоровье кишечника, но помогают регулировать уровень сахара в крови.
• Снижает общую калорийность: Булгур – это сытная крупа, которая надолго обеспечивает ощущение насыщения. Это может помочь вам есть меньше в течение дня, что способствует снижению общей калорийности рациона и следовательно контроля веса.

Читайте также: 5 видов крупы, которые можно и следует употреблять при диабете

Кроме регуляции сахара в крови, булгур также имеет и другие преимущества для здоровья:

• Богатый минералов: Булгур содержит много важных минералов, таких как магний, железо, фосфор и калий, которые необходимы для правильной работы сердца, мышц и нервной системы.
• Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний Благодаря высокому содержанию клетчатки и низкому гликемическому индексу, булгур может помочь снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
• Улучшает пищеварение: Клетчатка также способствует улучшению пищеварения, предотвращая запоры и другие проблемы с пищеварением.

Напомним, мы уже писали, какая ягода снижает уровень сахара в крови.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Telegram-канал!