Отличный десерт на кефире: Как приготовить мусс на кефире

Нежный и освежающий кефирный мусс с апельсиновым соком – идеальный десерт для жаркого летнего дня. Он легко готовится, а результат получается просто отличным.

Рецептом кефирного мусса с фруктовым соком поделились на сайте "Одна минута". отличный вариант вкусного десерта. Он получается лёгким и в меру сладким. Узнаем, какие ингредиенты нам нужны и пошаговый рецепт.

Читайте также: Повар поделился секретом приготовления лучшего домашнего майонеза

Ингредиенты:

• Кефир (2,5%) – 520 мл
• Апельсиновый сок – 50 мл
• Сахарная пудра – 50 г (по вкусу)
• Ванильный сахар – 0,5 ч. л.
• Желатин – 15 г
• Яйцо – 1 шт.

Приготовление:

1. Разведите желатин в 70 мл кипяченой воды и оставьте набухать на 15 минут.
2. Отделите белок от желтка. Белок взбейте миксером до стойких пиков.
3. Соедините кефир и апельсиновый сок. Хорошо перемешайте.
4. Разогрейте желатин в микроволновке до полного растворения, перемешивая каждые 10 секунд. Или разогрейте желатин на водяной бане.
5. Взбейте желток с сахарной пудрой до однородности.
6. Соедините все ингредиенты. Постепенно вливайте кефир, постоянно перемешивая, чтобы избежать образования комочков. Добавьте ванильный сахар и снова хорошо перемешайте.
7. Влейте желатин и перемешайте.
8. Аккуратно добавьте взбитый белок, перемешивая венчиком до однородности.
9. Разлейте мусс в формочки или стаканы и поставьте в холодильник на 2-3 часа или ночью.
10. Перед подачей украсьте мусс по желанию ягодами, фруктами, шоколадом или орехами.

Приятного аппетита!

Советуем также обратить внимание на рецепт оладий с консервированными ананасами.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал!