Українська
Рецепты

Паска, которая всегда удается даже у новичков в кулинарии: секретный рецепт без дрожжей

Анастасия Крыщук

Паска, которая всегда удается даже у новичков в кулинарии: секретный рецепт без дрожжей
Рецепт паски, который смогут приготовить даже начинающие. Источник: freepik

Если вы еще не имели возможности приготовить паску на Пасху, то сейчас идеальный момент, чтобы это попробовать! Она гарантированно станет украшением вашего праздничного стола.

Команда UAportal вместе с Shuba советует попробовать уникальный рецепт паски, который не требует дрожжей. Она напоминает кекс и является отличным вариантом для тех, кто не желает тратить время на приготовление дрожжевого теста. Этот рецепт позволяет экспериментировать и добавить любимые ингредиенты, такие как апельсиновая цедра, цукаты или орехи, что сделает выпечку особенно ароматной и вкусной.

Читайте также: Как предотвратить трескание паски во время выпечки

Как приготовить паску без дрожжей

Ингредиенты для 3-х порций:

  • мука пшеничная – 500 г;
  • масло сливочное 82% - 200 г;
  • сахар – 180 г;
  • молоко 3,2% - 200 мл;
  • большое куриное яйцо – 4 шт.;
  • изюм, цедра лимона – по своему вкусу;
  • разрыхлитель – 7 г;
  • соль, ваниль – по своему вкусу.

Приготовление:

  1. Взбиваем мягкое сливочное масло с сахаром до получения воздушной массы. Затем, не прекращая взбивания, вводим яйца по одному.
  2. К этой смеси добавляем натертую лимонную цедру, ванилин и молоко комнатной температуры, аккуратно перемешиваем до однородности.
  3. В другой емкости смешиваем муку, разрыхлитель и щепотку соли. Просеиваем эту сухую смесь в яично-масляную основу, тщательно смешиваем.
  4. Изюм заливаем кипятком, оставляем на пять минут, затем сцеживаем воду, просушиваем его, обваливаем в муке и добавляем в тесто.
  5. Распределяем тесто по формам, заполняя их не более чем на половину и выпекаем в духовке, разогретой до 160°C, в течение 30 минут.

Напомним, UAportal уже писал о том, что нельзя добавлять в пасху, чтобы не испортить ее.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Telegram-канал!