Как приготовить жареные пельмени: 5 советов для золотистой корочки

Жареные пельмени – любимое блюдо многих гурманов не только из-за их красивого вида, но и вкуса. Однако достижение идеальной текстуры и консистенции этого блюда требует тщательной техники приготовления. UAportal подготовил пять советов, как приготовить золотистые вареники с хрустящей корочкой.

Правильно выбирайте сковороду

Чтобы ваши пельмени приобрели прекрасную золотистую корочку и не пригорели, выбирайте сковороду с антипригарным покрытием. Так распределение тепла будет равномерным и они приготовятся равномерно.

Контролируйте огонь

Перед тем как выкладывать пельмени, разогрейте на сковороде масло. Как только блюдо окажется на плите, убавьте огонь до минимального уровня. Это обеспечит медленную поджарку пельменей, что позволит им приобрести желаемую корочку.

Читайте также: Запеченный картофель с чесноком и зеленью к праздничному столу: вкус сведет с ума

Правильно разложите пельмени

Выкладывайте пельмени в один слой, не допуская их плотного прилегания. Дайте им достаточно места, чтобы правильно приготовиться и сохранить свою форму. Такое расстояние между пельменями позволяет им равномерно подрумяниться и приобрести хрустящие корочки.

Уменьшите перемешивание

Во время приготовления пельменей удерживайтесь от постоянного помешивания на сковороде. Чрезмерное перемешивание может препятствовать образованию золотистого цвета. Вместо этого переворачивайте каждый пельмень только один раз, чтобы он равномерно прокалился с обеих сторон.

Вовремя снимите со сковороды

Снимайте пельмени со сковороды, как только они станут достаточно румяными. Оптимальное время гарантирует, что они будут обладать хрустящей корочкой, сохраняя желаемую мягкость внутри.

Советуем также обратить внимание на рецепт восьми вкуснейших и простых закусок на шпажках.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал !