Десерт из 3-х ингредиентов, покоривший своей простотой

Десерт из трех ингредиентов, который покорит своей простотой и легким вкусом. Это почти как пломбир.

Я ведь еще тот сладкоежка! Очень люблю сладенькое, но все должно быть в меру и обязательно сезонное. Поэтому решил вспомнить торт с детства с крекерами и сгущенкой.

От себя я добавил еще запеченные нектарины. Можно брать и персики. Тоже очень нравится!

У меня большая емкость 34/23

Поэтому вы можете брать меньше пропорцию:

1400 г нектаринов

920 г сливок 33–35%

480 г сгущенки

350 г соленого крекера

какао

• нектарин или персик средней зрелости разрезаю пополам, вынимаю косточку и выкладываю на противень. Если кисленькие, то добавляю немного меда. Запекаю в духовке. Можно в режиме конвекции и гриля, чтобы пропеклись, а кожура легко отделялась. Вынимаю, охлаждаю, снимаю кожицу. Половинки без кожуры нарезаю толщиной 2-3 мм.
• отдельно взбиваю сливки к мягкой пене, добавляю сгущенку и еще немного взбиваю, чтобы стало плотнее!

ВНИМАНИЕ! Сливки, емкость, сгущенка и даже венчик должны быть из холодильника!

Сливки так точно выдерживают минимум сутки!

• далее в форме собираю десерт. Немножко крема, крекеры, снова немного крема, нектарины, крекер, крем. Повторить 2 раза: крекер, нектарин, крем.
• под плёнку и в холодильник на ночь. Как достал, посыпал какао и… ЭТО ПРОСТО НАСЛАЖДЕНИЕ.