Кофе или цикорий: Что полезнее употреблять
Кофе и цикорий являются популярными продуктами с разными характеристиками. UAportal сравнил их по вкусовым качествам, пользе для здоровья, методам приготовления, содержанию кофеина и кулинарному использованию.
Насыщенность вкуса
Кофе известен своим насыщенным вкусом с оттенком горечи, тогда как цикорий предлагает более мягкий, слегка ореховый вкус. Кроме того, оба напитка можно употреблять в различных формах, таких как традиционный черный кофе, заплатка и холодное заваривание, что предоставляет широкий выбор вариантов для различных вкусовых предпочтений.
Польза для здоровья
Кофе содержит антиоксиданты и кофеин, которые ускоряют метаболизм и работу мозга, но чрезмерное потребление может привести к негативным последствиям, таким как тревожность и нарушение сна. С другой стороны, цикорий не содержит кофеина и богат инулином, который поддерживает здоровье кишечника и может помочь снизить уровень сахара в крови.
Приготовление
Кофе варится несколько минут, в зависимости от способа приготовления, и его можно пить как горячим, так и холодным. Цикорий имеет схожий процесс заваривания, и его можно использовать так же, что делает его удобной альтернативой.
Читайте также: 5 вредных привычек любителей кофе, которые могут укоротить им жизнь
Содержание кофеина
Для сравнения, цикорий не содержит кофеина, что делает его подходящим выбором для людей с повышенной чувствительностью к кофеину или стремящихся уменьшить его потребление. Следует отметить, что содержание кофеина в кофе зависит от таких факторов как время заваривания и тип зерен.
Использование в кулинарии
Кофе в основном употребляют в качестве напитка, а его гущу можно использовать в выпечке или кулинарии для придания яркого вкуса. Кроме того, цикорий можно использовать в качестве альтернативы кофе в различных рецептах, обогащая их мягким, землистым оттенком, тем самым предлагая более универсальные кулинарные возможности.
Напомним, мы уже писали, какие продукты нельзя добавлять в кофе.
Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал !